贅沢三昧な食
この3ヶ月は全く外食しなかったので(出勤日のランチ除く)、家では色々と美味しいものを食べました。確実に太りましたね😝
中でもゴールデンウィークは、どこにも行かない代わりに、どかんと豪勢にしました。
自粛モードで売れなくなった魚介が通販でお安くなっていたので、たんまりゲットしたんです😛
＜手巻き寿司パーティ ＞
香箱がに・マグロ・ネギトロ・いくら・ホタテ・甘エビ
夢の競演です😇✩⋆*
子供用には、カニカママヨネーズ和え・厚焼き玉子・きゅうりなども用意しました。
シャリはほんの少しで、ほぼ具という贅沢。
幸せでした🤗
＜餃子パーティー＞
子どもも包めるので、参加感があってよかったです。
しかも2日続けて😅
1日目は豚肉の普通の餃子。
2日目はエビ餃子にしました。なぜかエビのせわた取りにはまる娘。
餃子にビールは鉄板ですね🍻
＜クレープパーティー＞
「きのうなに食べた？」のシロさんたちのように、お食事クレープとデザートクレープを作りました。
クレープを薄く作るのが意外と難しい😌
最初の数枚はもっちり感たっぷり😅
写真はありませんが、食事にはスモークサーモンやツナと野菜を包みました。
デザートはクレープの王道、チョコバナナ。🍌
他の日のメニュー：
ノドグロ三昧・・・小ぶりながらも脂が乗って美味でした🐟
たこ焼きパーティー・・・我が家は米粉で生地を作ってます🐙
娘がスイーツ作りにハマる
時間を持て余した娘はお菓子を作りたがるようになりました。
以前、バレンタインにお父さんにチョコをあげて、味をしめたようだす。
▼その時の記事
今回もキッチン戦隊の本からココア蒸しパンをチョイス。
バニラエッセンスが売り切れという事態で数日探し回りました‼️
今回は鍋を落とすこともなく、無事に完成。
まあまあの出来でした😙
ここにもパン作りにハマる人が・・・
コロナ禍で小麦粉・お好み焼き粉などの粉物が消え失せましたね。
我が家も御多分に漏れず、パン作りにハマったクチです。
それも夫が😅
もちろん、自分でパン生地を捏ねるということではありません。
いつのまにか、最新のホームベーカリーを注文していたのです‼️
かつ、抜かりなく専用の小麦粉、米粉も発注済でした。
私が気に入ったのは米粉食パンが作れることです。
「グルテンフリー」が気になっていたので。
米粉食パンはとってもモチモチでかなり美味しかったです。
難点は柔らかすぎて、切りにくいこと😌
普通の包丁ではボロボロになってしまいます。
ちぎって食べていました😵
そこでパン切り包丁を購入することに。
候補は2つに絞りました↓
どちらもオールステンレス。
関孫六は昔の有名な刀鍛冶らしいです。
（大河ドラマ「麒麟がくる」でもチラッと名前が出てました！）
グローバルは世界中で人気を誇るメーカーのパン切り包丁です。実は普通の包丁もグローバルを使っています。
お値段はグローバルの方が3倍近く高価です😝
でも、お揃いにしたかったので、グローバルに決定！！
今までボロボロだったパンもキレイに切り分けられました♪
ちなみにこれは「モカチョコチップ🍞食パン」です。
インスタントコーヒーと粒チョコを入れています。
ほんのり甘い程度です。
米粉パンは美味しいのですが、材料を一度にホームベーカリーに投入しておしまい。
という訳にはいかず、途中で「粉落とし」という作業をして、追加の材料を投入しなければいけません。
しかも、5分間の猶予しかなく、1分ごとにピピッと警告音が鳴るので焦ります💦
その点、小麦粉の食パンは簡単で良いですね。
予約もできるので、朝に焼き立てを食べることもできます。
が、基本は小麦粉と水を冷やしておかなければいけないので、夏は厳しいです😓
この2−３か月はおうちごはんがとっても充実していました♥️
ちょっと食べ過ぎですが…😂
外食はしていないので、思ったほどエンゲル係数が高くならなかったのは嬉しい誤算です♥️♥️
